Dolci

I dolci vicentini sono l’autentica espressione delle radici contadine di una terra diventata con il tempo una delle province più industrializzate d’Italia. Si tratta principalmente di biscotteria secca, che nei propri nomi dialettali (come i pandoli, i pevarini, i forti, i zaletti) sono un giusto connubio tra la semplicità e genuinità degli ingredienti e una bontà unica nel suo genere.
Accanto alla biscotteria, tanti dolci (bussolà, focacce, trecce, ecc.) altrettanto semplici e capaci di soddisfare i più golosi. E poi la particolarità del mandorlato di Lonigo, specialità natalizia a base di uova, mandorle e miele.
Ad accompagnare i dolci tradizionali vicentini ecco i vini da dessert del territorio: i passiti, come il Torcolato di Breganze, il Recioto e il Vin Santo di Gambellara; oppure anche gli Spumanti, in diverse tipologie, a dimostrazione che questa terra sa offrire una gamma infinita di sapori e di abbinamenti.